2021 МУСКАТ

5,000AMD
Техническое

Дата сбора урожая: 
Ферментация: Спонтанная
Выдержка: 12 месяцев в нержавеющей стали
Сорт: 100% Мускат
pH: 3,8
Алкоголь: 12
Кислота: 4,8 г/л

Винификация

Ферментированное в конических резервуарах из нержавеющей стали, это мускатное вино было создано для того, чтобы передать его цветочные ароматы и сохранить свежесть. Малолактическая ферментация не применялась, что позволило вину сохранить хрустящую кислотность и чистый характер. После непродолжительного выдерживания в нержавеющей стали вино было разлито по бутылкам без выдержки, что позволило сохранить его яркие и ароматные качества. Эта ограниченная серия насчитывает всего 600 бутылок, каждая из которых отражает уникальный терруар и тщательное мастерство изготовления этого винтажа.